瑞鷹 本伝 東肥赤酒(飲用)1.8L《あす楽》

瑞鷹 本伝 東肥赤酒(飲用)1.8L《あす楽》
商品名 瑞鷹 本伝 東肥赤酒(飲用)1.8L《あす楽》
価格 2,720円
販売元 にっぽん津々浦々
商品詳細 『赤酒』 とは? 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒(灰持酒)です。お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」...

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